El fabricante de snacks de frutos secos con sede en Lituania ha invertido en varios detectores de metales y controladoras de peso Fanchi-tech en los últimos años.Cumplir con los estándares de los minoristas y, en particular, con el estricto código de prácticas para equipos de detección de metales, fue la principal razón por la que la empresa eligió Fanchi-tech.
“El código de prácticas de M&S para detectores de metales y controladoras de peso es el estándar de oro en la industria alimentaria.Al invertir en equipos de inspección fabricados según ese estándar, podemos estar seguros de que satisfarán los requisitos de cualquier minorista o fabricante que desee que se los suministremos”, explica Giedre, administrador de ZMFOOD.
El detector de metales Fanchi-tech está diseñado para cumplir con estos estándares: “Incorpora una serie de componentes a prueba de fallas que garantizan que, en caso de una falla en la máquina o un problema con los productos que se alimentan incorrectamente, la línea se detiene y se alerta al operador, por lo que No hay riesgo de que un producto contaminado llegue a los consumidores”.
ZMFOOD es uno de los mayores fabricantes de snacks de frutos secos de los países bálticos, con un equipo profesional y motivado de 60 empleados.Fabricamos más de 120 variedades de snacks agridulces que incluyen nueces rebozadas, horneadas y crudas, palomitas de maíz, patatas fritas y chips de maíz, frutos secos y grageas.
Posteriormente, los paquetes más pequeños, de hasta 2,5 kg, pasan por detectores de metales de Fanchi-tech.Estos detectores protegen contra la contaminación metálica de los equipos aguas arriba en el raro caso de que tuercas, pernos y arandelas se aflojen o el equipo se dañe."El Fanchi-tech MD logrará de forma fiable un rendimiento de detección líder en el mercado", afirma Giedre.
Más recientemente, tras la introducción de nuevos ingredientes, incluidos botes de gel y tragos de sabor, Fanchi especificó una unidad "combinada", que consta de un detector de metales con cinta transportadora y una controladora de peso.Se llenan, se tapan, se lavan con gas y se codifican bandejas de 112 g con cuatro compartimentos de 28 g, luego se pasan a través del sistema integrado a velocidades de aproximadamente 75 bandejas por minuto antes de enfundarlas o colocarlas en una sartén pegada.
Se instaló una segunda unidad combinada en una línea que produce paquetes de condimentos destinados a los carniceros.Los paquetes, que varían en tamaño entre 2,27 gy 1,36 kg, se forman, llenan y sellan en una máquina formadora de bolsas vertical antes de ser inspeccionados a velocidades de aproximadamente 40 por minuto.“Las controladoras de peso tienen una precisión de un punto de gramo y son vitales para minimizar el desperdicio de productos.Están conectados a nuestro servidor principal, lo que hace que sea muy fácil extraer y recuperar datos de producción diariamente para programas de informes”, dice George.
Los detectores están equipados con mecanismos de rechazo de desviación que canalizan el producto contaminado hacia contenedores de acero inoxidable con cerradura.Una de las características que a Giedre le gusta especialmente es el indicador de contenedor lleno, ya que, según él, proporciona "un gran nivel de seguridad de que la máquina está haciendo aquello para lo que fue diseñada".
“La calidad de construcción de las máquinas de Fanchi-tech es excelente;son muy fáciles de limpiar, robustos y fiables.Pero lo que realmente me gusta de Fanchi-tech es que diseñan máquinas que se adaptan exactamente a nuestras necesidades y su disposición para apoyarnos cuando cambian los requisitos comerciales es siempre muy receptiva”, dice Giedre.
Hora de publicación: 09-ago-2022