noticias

En los últimos años, una importante empresa procesadora de carne de cerdo ha producido principalmente carne de cerdo congelada, jamón, muslos de cerdo y otros productos. Debido a las cada vez más estrictas normativas internacionales de seguridad alimentaria, los clientes necesitan reforzar el proceso de detección de objetos extraños en el proceso de producción, especialmente la detección de impurezas metálicas (como fragmentos metálicos, agujas rotas, piezas de maquinaria, etc.). Para garantizar que el producto cumpla con los estándares, el cliente ha instalado máquinas de detección de metales Fanchi Tech, que se instalan al final de la línea de producción, antes del proceso de envasado.

Escenarios de aplicación

Objetivo de detección
Tipo de producto: Pieza entera de cerdo, pierna de cerdo segmentada, jamón loncheado.
Posibles objetos extraños metálicos: restos metálicos de residuos de mantenimiento de equipos, herramientas de corte rotas, etc.

Despliegue de equipos

Ubicación de instalación: al final de la línea de producción, inmediatamente después del pesaje.
Velocidad del transportador: ajustable a 20 metros por minuto para adaptarse a diferentes caudales de producto.
Sensibilidad de detección: Hierro ≥ 0,8 mm, metales no ferrosos (como acero inoxidable) ≥ 1,2 mm (de acuerdo con la norma UE EC/1935).

Proceso de operación
Carga de materiales
Los trabajadores colocan uniformemente la carne de cerdo/pierna de cerdo a inspeccionar en la cinta transportadora para evitar que se apilen.
El dispositivo reconoce automáticamente el producto y muestra la velocidad de la cinta transportadora, el recuento de detecciones y el estado de la alarma en tiempo real en la pantalla.

Detección y clasificación
Cuando el detector de metales detecta un objeto extraño:
La luz roja en la pantalla parpadea y emite una alarma sonora.
Activa automáticamente la varilla de empuje neumática para retirar los productos contaminados al 'área de producto no conforme'.
Los productos que no hayan sido alarmados continuarán siendo transportados a la etapa de envasado.
‌
Grabación de datos
El dispositivo genera automáticamente informes de detección, que incluyen la cantidad detectada, la frecuencia de las alarmas y la estimación de la ubicación de objetos extraños. Los datos se pueden exportar para auditorías de cumplimiento.

Resultados y valor
Mejora de la eficiencia: El volumen diario de detección de productos porcinos alcanza las 8 toneladas, con una tasa de falsas alarmas inferior al 0,1%, evitando el riesgo de inspecciones fallidas provocadas por el muestreo manual.
Control de riesgos: Se interceptaron tres incidentes de contaminación de metales (todos ellos con residuos de acero inoxidable) durante el primer mes de operaciones para evitar posibles pérdidas por retiro de productos y riesgos para la reputación de la marca.
Cumplimiento: Se aprobó con éxito la revisión sorpresa de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) y se renovó la calificación de exportación del producto del cliente.

Comentarios de los clientes
El detector de metales de Fanchi Tech cuenta con una interfaz intuitiva y bajos costos de mantenimiento, lo que soluciona los problemas de la detección automatizada en nuestra línea de producción. En particular, la función de detección de cajas de espuma penetrante garantiza la seguridad de los productos finales envasados. —— Gerente de Producción de Clientes

Resumen
Gracias a la implementación de las máquinas de detección de metales Fanchi Tech, la empresa ha logrado un control completo de objetos extraños metálicos, desde la materia prima hasta el producto terminado, garantizando la seguridad del consumidor y fortaleciendo la confianza en el mercado internacional. En el futuro, planeamos promover equipos similares en más fábricas para fortalecer aún más nuestra capacidad de detección de objetos extraños.