Si las empresas de dulces están cambiando a envases metalizados, entonces tal vez deberían considerar sistemas de inspección de alimentos por rayos X en lugar de detectores de metales para alimentos para detectar cualquier objeto extraño.La inspección por rayos X es una de las primeras líneas de defensa para identificar la presencia de contaminantes extraños en los productos alimenticios antes de que tengan la oportunidad de salir de la planta de procesamiento.
Los estadounidenses no necesitan nuevas excusas para comer dulces.De hecho, la Oficina del Censo de EE. UU. informó en 2021 que los estadounidenses consumen alrededor de 32 libras de dulces durante todo el año, gran parte de ellos chocolate.Anualmente se importan más de 2,2 millones de toneladas métricas de chocolate y 61.000 estadounidenses trabajan en la fabricación de dulces y golosinas.Pero los estadounidenses no son los únicos que tienen antojos de azúcar.Un artículo de US News informó que en 2019 China consumió 5,7 millones de libras de dulces, Alemania consumió 2,4 millones y Rusia 2,3 millones.
Y a pesar de las quejas de los expertos en nutrición y de los padres preocupados, los dulces desempeñan un papel dominante en los juegos infantiles;Uno de los primeros fue el juego de mesa Candy Land, con Lord Licorice y Princess Lolly.
Por eso no sorprende que en realidad exista un Mes Nacional del Dulce, y sea junio.Iniciado por la Asociación Nacional de Confiteros, una asociación comercial que promueve, protege y promueve el chocolate, los dulces, las gomas de mascar y las mentas, el Mes Nacional del Dulce se utiliza como una forma de celebrar más de 100 años de producción de dulces y su impacto en la economía.
“La industria de la confitería está comprometida a brindar a los consumidores información, opciones y apoyo mientras disfrutan de sus delicias favoritas.Los principales fabricantes de chocolate y dulces se han comprometido a ofrecer la mitad de sus productos envueltos individualmente en tamaños que contengan 200 calorías o menos por paquete para 2022, y el 90 por ciento de sus delicias más vendidas mostrarán información sobre las calorías directamente en el frente del paquete.
Esto significa que los fabricantes de dulces tal vez tengan que ajustar sus tecnologías de producción y seguridad alimentaria para adaptarse a nuevos envases e ingredientes.Este nuevo enfoque puede afectar las demandas de envasado de alimentos porque pueden requerir nuevos materiales de envasado, nueva maquinaria de envasado y nuevos equipos de inspección, o al menos nuevos procedimientos y métodos en toda la planta.Por ejemplo, el material metalizado que se forma automáticamente en bolsas con sellos térmicos en ambos extremos puede convertirse en un embalaje más común para dulces y chocolates.También se pueden personalizar cajas plegables, latas compuestas, laminaciones de materiales flexibles y otras alternativas de embalaje para nuevas ofertas.
Con estos cambios, puede que sea el momento de analizar el equipo de inspección de productos existente y ver si existen las mejores soluciones.Si las empresas de dulces están cambiando a envases metalizados, entonces tal vez deberían considerar sistemas de inspección de alimentos por rayos X en lugar de detectores de metales para alimentos para detectar cualquier objeto extraño.La inspección por rayos X es una de las primeras líneas de defensa para identificar la presencia de contaminantes extraños en los productos alimenticios antes de que tengan la oportunidad de salir de la planta de procesamiento.A diferencia de los detectores de metales que ofrecen protección contra muchos tipos de contaminantes metálicos que se encuentran en la producción de alimentos, los sistemas de rayos X pueden "ignorar" el embalaje y encontrar prácticamente cualquier sustancia que sea más densa o más nítida que el objeto que lo contiene.
Si el embalaje metalizado no es un factor, tal vez los procesadores de alimentos deberían actualizarse a las últimas tecnologías, incluidos detectores de metales de escaneo múltiple, donde se ejecutan tres frecuencias para ayudar a que la máquina sea casi ideal para cualquier tipo de metal que pueda encontrar.La sensibilidad está optimizada, ya que también tiene la frecuencia óptima funcionando para cada tipo de metal en cuestión.El resultado es que la probabilidad de detección aumenta exponencialmente y las fugas se reducen.
Hora de publicación: 22-ago-2022