Si las empresas de dulces están cambiando a envases metalizados, entonces tal vez deberían considerar sistemas de inspección de alimentos por rayos X en lugar de detectores de metales para alimentos para detectar cualquier objeto extraño.La inspección por rayos X es una de las primeras líneas de defensa para identificar la presencia de contaminantes extraños en los productos alimenticios antes de que tengan la oportunidad de salir de la planta de procesamiento.
Los estadounidenses no necesitan nuevas excusas para comer dulces.De hecho, la Oficina del Censo de EE. UU. informó en 2021 que los estadounidenses consumen alrededor de 32 libras de dulces durante todo el año, en gran parte chocolate.Anualmente se importan más de 2,2 millones de toneladas métricas de chocolate, y 61.000 estadounidenses están empleados en la fabricación de dulces y golosinas.Pero los estadounidenses no son los únicos que tienen antojos de azúcar.Un artículo de US News informó que en 2019 China consumió 5,7 millones de libras de dulces, Alemania consumió 2,4 millones y Rusia 2,3 millones.
Y a pesar de los gritos de los expertos en nutrición y los padres preocupados, los dulces juegan un papel dominante en los juegos infantiles;uno de los primeros fue el juego de mesa Candy Land, con Lord Licorice y Princess Lolly.
Por lo tanto, no sorprende que en realidad haya un Mes Nacional del Dulce, y es junio.Iniciado por la Asociación Nacional de Confiteros, una asociación comercial que promueve, protege y promueve el chocolate, los dulces, las gomas de mascar y las mentas, el Mes Nacional del Dulce se usa como una forma de celebrar más de 100 años de producción de dulces y su impacto en la economía.
“La industria de la confitería se compromete a brindar a los consumidores información, opciones y apoyo mientras disfrutan de sus delicias favoritas.Los principales fabricantes de chocolate y dulces se han comprometido a ofrecer la mitad de sus productos envueltos individualmente en tamaños que contengan 200 calorías o menos por paquete para 2022, y el 90 por ciento de sus golosinas más vendidas mostrarán la información de calorías justo en la parte frontal del paquete.
Esto significa que los fabricantes de dulces pueden tener que ajustar sus tecnologías de producción y seguridad alimentaria para adaptarse a nuevos envases e ingredientes.Este nuevo enfoque puede afectar las demandas de envasado de alimentos porque pueden requerir nuevos materiales de envasado, nueva maquinaria de envasado y nuevos equipos de inspección, o al menos nuevos procedimientos y métodos en toda la planta.Por ejemplo, el material metalizado que se forma automáticamente en bolsas con sellos térmicos en ambos extremos puede volverse un empaque más común para dulces y chocolates.Las cajas plegables, las latas compuestas, las laminaciones de materiales flexibles y otras alternativas de empaque también se pueden personalizar para las nuevas ofertas.
Con estos cambios, puede que sea el momento de examinar el equipo de inspección de productos existente y ver si existen las mejores soluciones.Si las empresas de dulces están cambiando a envases metalizados, entonces tal vez deberían considerar sistemas de inspección de alimentos por rayos X en lugar de detectores de metales para alimentos para detectar cualquier objeto extraño.La inspección por rayos X es una de las primeras líneas de defensa para identificar la presencia de contaminantes extraños en los productos alimenticios antes de que tengan la oportunidad de salir de la planta de procesamiento.A diferencia de los detectores de metales que ofrecen protección contra muchos tipos de contaminantes metálicos que se encuentran en la producción de alimentos, los sistemas de rayos X pueden 'ignorar' el empaque y encontrar prácticamente cualquier sustancia que sea más densa o afilada que el objeto que lo contiene.
Si el empaque metalizado no es un factor, tal vez los procesadores de alimentos deberían actualizarse a las últimas tecnologías, incluidos los detectores de metales de escaneo múltiple, donde se ejecutan tres frecuencias para ayudar a que la máquina se acerque al ideal para cualquier tipo de metal que pueda encontrar.La sensibilidad está optimizada, ya que también tiene la frecuencia óptima para cada tipo de metal de interés.El resultado es que la probabilidad de detección aumenta exponencialmente y se reducen las fugas.
Hora de publicación: 22 de agosto de 2022